آمینو اسید

آمینو اسید چیست؟ به عبارت خیلی ساده، آمینو اسید واحد سازنده پروتئین است. آمینو اسید که اغلب به عنوان بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها شناخته می‌شوند، ترکیباتی هستند که نقش‌های حیاتی زیادی در بدن شما ایفا می‌کنند.

برخی آمینواسیدها نیز ممکن است به شکل مکمل به عنوان یک روش طبیعی برای تقویت عملکرد ورزشی یا بهبود خلق و خو مصرف شوند. چنین مکمل‌هایی بسته به عوامل متعددی به عنوان ضروری، مشروط ضروری یا غیر ضروری طبقه بندی می‌شوند.

بدن شما برای رشد و عملکرد صحیح به ۲۰ آمینو اسید مختلف نیاز دارد. ۱۱ نوع آمینو اسید‌ توسط بدن ساخته می‌شود و غیر ضروری نامیده می‌شوند. ۹ آمینو اسید دیگر وجود دارد که بدن نمی‌تواند خودش آن‌ها را بسازد و شما باید از طریق تغذیه دریافت‌شان کنید و این ۹ نوع را آمینو اسیدهای ضروری می‌گویند.

اسیدهای آمینو ضروری کدامند؟ همان‌طور که گفتیم ۹ نوع آمینو اسید ضروری وجود دارد که عبارتند از: هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین، تریپتوفان و والین. هر ۹ اسید آمینه ضروری نقش مختلفی در بدن شما دارد. آن‌ها در فرآیندهای مهمی مانند رشد بافت عضلانی، تولید انرژی، عملکرد سیستم ایمنی و جذب مواد مغذی نقش دارند.

آمینو اسید و عضله سازی پروتئین اصلی‌ترین و پررنگ‌ترین نقش را در عضله سازی دارد. پروتئین از آمینواسید تشکیل شده است که آن‌ها، عناصر سازنده عضلات و بدن شما هستند. شما در فرآیند عضله سازی حتما به آمینواسید نیازمند هستید. آمینو اسید برای رشد عضلانی و بالا بردن قدرت عضله لازم است. آمینواسیدها به کنترل تعادل بین آتروفی و ​​رشد عضله کمک می‌کنند.

همه ورزشکاران و بدنسازان به خوبی می‌دانند که برای حفظ عضلات قبلی و پیشگیری از تحلیل عضلانی و همچنین رشد عضلات جدید به پروتئین کافی نیاز دارند. آمینو اسیدهای شاخه‌دار مواد مغذی ضروری هستند که به حمایت از متابولیسم عضله کمک می‌کنند و برای ساخت پروتئین بافت عضلانی مهم هستند. اگر ورزشکار یا بدنساز هستید، ممکن است که از مکمل‌های خوراکی آمینواسیدهای شاخه دار (BCAAs) استفاده کنید. این مکمل‌ها باعث ریکاوری بهتر پس از تمرین می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که مکمل‌های آمینواسیدی می‌توانند تا حد خوبی از تجزیه عضلات در طول ورزش جلوگیری کنند. اما به احتمال زیاد به عملکرد ورزشی‌تان کمک چندانی نمی‌کنند. مهم‌ترین فواید مکمل‌ آمینو اسید به ترتیب زیر است:

رشد عضلانی کاهش درد عضلانی کاهش خستگی پس از ورزش پیشگیری از تحلیل عضلانی افزایش اشتها در بیماران مبتلا به سرطان یا سوتغذیه کاهش علائم دیسکینزی دیررس کاهش علائم انسفالوپاتی کبدی ناشی از سیروز محافظت از افراد مبتلا به سیروز را از ابتلا به سرطان کبد درمان برخی از اختلالات مغزی بهبود عملکرد ذهنی در افراد مبتلا به فنیل کتونوری